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Techsealab | Biotechnologies marines et terrestres en Bretagne

01

Mar

Techsealab au Salon Europain & Intersuc

Par François Jacq Dans Evénements Aucun Commentaire

Du 08 au 12 mars 2014, la société Techsealab participera au salon Europain & Intersuc. Fort de son succès de 2012, Europain & Intersuc, le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et

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Déc

Tartare de Cabillaud au vinaigre de cidre et à l’eau de mer

By François Jacq In Alimentaire No Comments

Pour 4 personnes : 60 gr de Cabillaud 2 oignons moyens 15 cl d’huile d’olive Océanik 10 cl de vinaigre de cidre Océanik 1 citron Criste marine ou Dulse (algues alimentaires en frais ou

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Déc

Suprême de Janzé à l’huile d’olive

By François Jacq In Alimentaire No Comments

Pour 4 personnes : 2 suprêmes de Janzé 50 gr de gingembre frais 100 gr de branche de céleri 5 cl d’huile d’olive Océanik 50 gr de miel de Bretagne poivre ou piment d’Espelette

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Déc

Aile de Raie marinée aux deux assaisonnements

By François Jacq In Alimentaire No Comments

Pour 4 personnes : 60 gr d’aile de Raie 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive Océanik 2 cuilerées à soupe de vinaigre balsamique Océanik poivre, tomates, roquete, mâche… Préparation : Mettre dans un récipient

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Aile de Raie marinée aux deux assaisonnements

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